Pudim de chocolate


INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 400 ml de leite
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO

  • Fazer a calda em uma forma refratária para pudim coloque o açúcar e a água
  • misture bem e leve ao microondas (em potencia alta) até ficar uma calda dourada (mais ou menos 7 minutos)
  • começando a receita: depois da calda pronta, bata no liquidificador, o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos
  • despeje lentamente na forma de pudim onde a calda já vai estar pronta
  • leve ao microondas na (potencia alta) por 10 minutos
  • deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas




Iogurte caseiro

INGREDIENTES

  • 1 lata de leito condensado
  • 2 caixas de creme de leite 200 g
  • 1 iogurte natural 200 g
  • 1 pacote de suco sabor morando (ou sabor de sua preferência) sem açúcar

MODO DE PREPARO

  • Bater tudo em um liquidificador e colocar em uma recipiente 
  • levar à geladeira 
  • Obs: Se quiser colocar no congelador fica muito bom.






Rocambole recheado

INGREDIENTES

  • 1 ovo
  • 2 copos de água 
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher (sopa) de óleo 
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • Aproximadamente 50 g de fermento de pão 

RECHEIO: 

  • Maionese
  • 4 tomates picados em cubinhos
  • 1 cebola picada
  • orégano e azeitona opcional 
  • presunto, queijo mussarela ou outro recheio opcional


MODO DE PREPARO

MASSA:

  • Juntar o açúcar com o fermento, mexer ate que derreta
  • acrescente a água de preferencia morna, ovo, manteiga, óleo¨, sal
  • misture bem, depois acrescente a farinha aos poucos, mexendo até que a massa desgrude da mão
  • depois disso, separar a massa em 3 partes, deixe crescer por aproximadamente 30 minutos

MONTAR:

  • abrir a mesma, passar maionese sobre ela, colocar salada de tomate, depois presunto, depois queijo mussarela com orégano e azeitona
  • enrolar a massa como se fosse rocambole
  • colocar em uma assadeira untada, pincelar o rocambole com ovo, depois salpique sobre ela queijo ralado e orégano 


Bolo cocada

INGREDIENTES


  • 2 xícaras (480 ml) de leite
  • 200 g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 3/4 xícaras de açúcar 

MODO DE PREPARO

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea
  • Se ficar muito grossa pode acrescentar mais um pouco de leite
  • Unte uma forma quadrada e leve essa mistura para assar em forno bem quente


  

Bolo de fubá no liquidificador

INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina 
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá de milho
  • 4 copos de leite 
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o queijo ralado
  • Depois de tudo batido acrescente o queijo à mistura
  • Coloque em forna untada e enfarinhada
  • Leve para assar  por aproximadamente 35 minutos




Mousse de limão trufado

INGREDIENTES

  • 2 latas de leite moça 
  • 2 cremes de leite
  • 250ml de suco de limão natural
  • 500g de chocolate ao leite
  • 1 barra de chocolate

MODO DE PREPARO

  • Em um liquidificador coloque o leite de moça, o creme de leite e bata por 1 minuto
  • Com o liquidificador ainda ligado adicione o suco de limão aos poucos, deixe bater por mais 3 minutos
  • Coloque em uma travessa de vidro, ou a que preferir
  • Derreta a barra de chocolate e jogue em cima na decoração, em cima do chocolate derretido pode colocar raspas de limão ou de sua preferência
  • Coloque por 1 hora na geladeira até firmar


Pão de queijo de frigideira

INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de polvilho azedo
  • 1 colher (sopa) de leite 
  • 1 colher (sopa) de iogurte ou creme de ricota (para ficar mais macio)
  • 1 pitada de sal
  • 3 fatias de queijo mussarela ou de sua preferência 

MODO DE PREPARO

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da mussarela
  • Coloque 1/3 da massa na frigideira untada e cozinhe em fogo baixo
  • Quando soltar da panela, vire e espere dourar do outro lado
  • Coloque a mussarela e faça um rolinho, com o calor da massa o queijo irá derreter
  • Faça as outras porções com o resto da massa 

Obs: Essa receita é rica em proteínas, você pode substituir os ingredientes pelos light, assim como no leite, usar leite desnatado e a mussarela usar ricota ou queijo cottage. Aproveite


Strogonoff de frango

INGREDIENTES

  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de margarina 
  • 1/2 copo de estrato de tomate
  • milho, ervilha e azeitona a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO


  • Doura a cebola no alho com margarina
  • Depois acrescente o frango, estrato de tomate e espere cozinhar
  • Desligue o fogo, acrescenta milho, ervilha e azeitona
  • Por último o creme de leite e mecha bem



Panquecas

INGREDIENTES

  • 1 copo de leite
  • 1 ovo
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa
  • Unte uma frigideira com manteiga, espere esquentar e despeje uma concha de massa
  • Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira
  • Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada
  • Espere até a massa se soltar no fundo, vire e deixe fritar do outro lado 
  • Recheie a gosto, enrole e sirva


Torta de panqueca

INGREDIENTES

  • 12 discos de panqueca
  • 2 tomates picados em cubinho
  • 1 vidro de 250g de maionese
  • 1 peito de frango cozido desfiado  
  • 1 pacote de batata palha 

MODO DE PREPARO

  • Faça uma massa de panqueca de sua preferencia, aqueça uma frigideira e faça os discos, reserve
  • Em uma forma de pizza coloque um disco, passa maionese, coloque o frango e o tomate, repita esse processo com toda a panqueca
  • Termine com o disco, passe maionese em volta e por cima, jogue batata palha a vontade





Bolo de liquidificador

INGREDIENTES

MASSA:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 colher (sobremesa) de margarina 

MODO DE PREPARO

MASSA:

  • Coloque tudo em um liquidificador, menos o fermento
  • Bata bem por aproximadamente 3 minutos
  • Coloque o fermento e bata um pouco, somente para misturar
  • Leve para assar em forma untada, por 30 minutos, em forno pré aquecido
  • Enquanto esfria bata a cobertura 

COBERTURA:

  • Coloque tudo no liquidificador e bata por 3 minutos
  • Espalhe sobre o bolo e leve para gelar.




Bolo Zebra

INGREDIENTES 

  • 250ml de óleo
  • 100ml de leite
  • 250g de açúcar
  • 4 ovos
  • 300g de farinha
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • 2 colheres (sopa) de cacau puro (sem açúcar)
  • 1 colher de (café) de baunilha


MODO DE PREPARO

  • Misturar a farinha e o fermento e deixar de lado
  • Na batedeira misturar o açúcar, o óleo, o leite e os ovos, e bater
  • Dividir esta massa em duas partes iguais
  • Na primeira massa colocar 175g de farinha e a baunilha e bater
  • Na segunda massa colocar 125g de farinha com as duas colheres de cacau e bater
  • Depois siga o procedimento da foto




Bolo de nutella

INGREDIENTES 

  • 1 pote de iogurte natural de 170g
  • 3 ovos
  • 1 pote (do iogurte) de açúcar
  • 1 pote (do iogurte) de chocolate em pó
  • 3 potes (do iogurte) de farinha de trigo
  • 1 colher se sopa de fermento
  • 1 ou 2 potes de 250g de Nutella para rechear ou cobrir
  • 1 pote (do iogurte) de óleo

 MODO DE PREPARO

  • Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão
  • Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte
  • Acrescente o óleo, o açúcar e misture bem
  • Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando 
  • Por ultimo coloque em uma forma untada e enfarinhada
  • Asse em forno pré aquecido a 180º, por aproximadamente 40 minutos
  • Se desejar rechear, corte o bolo ao meio, se não, apenas cubra
  • Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com Nutella



Bolo de Nutella