Torta Gelada de Bis

Ingredientes:

° 1 caixa de bis picado
Creme Branco:° 1 lata de leite condensado° 1 ½ lata medida de leite° 2 gemas° 1 colher de sopa de amido de milho° 1 colher de sopa de margarina
Mousse de chocolate:° 1 tablete de chocolate meio amargo° 1 lata de creme de leite° 3 claras em neve bem firme° 3 colheres de açúcar
Modo de preparo:
° Para o creme branco, separar um pouco de leite e dissolve o amido de milho
° Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar o creme.° Despeje o creme já no refratário que vai ser servido e espere esfriar.° Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos.° Bata mais e reserve.° Para a mousse de chocolate, derreta o chocolate no micro-ondas (potência descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite.° Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente.° Por cima do creme branco, espalhe o bis picado e em seguida a mousse de chocolate.° Leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

Cocada de leite condensado

Ingredientes:

° 2 xícaras de coco fresco ralado

° 1 lata de leite condensado

° 2 xícaras de açúcar

° 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

° Unte uma pedra mármore com um pouco de óleo, ou então unte uma assadeira. 

° Misture em uma panela o coco, leite condensado e açúcar. 

° Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau.

° Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga.

° Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar.

° Corte quadrados 

Manja de coco

Ingredientes:

° 1 litro de leite

° 1 vidro pequeno de leite de coco

° 100 g coco ralado seco sem açúcar

° 6 colheres (sopa) amido de milho

° 8 colheres (sopa) açúcar


Modo de preparo:


° Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado em uma panela, misture bem, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite.

° Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto e despeje.

° Em uma forma decorada untada com óleo ou simplesmente molhada.

° Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas.

Sirva com calda de ameixa ou calda de morangos.