Rocambole salgado

INGREDIENTES


Massa
  • 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (de chá) de sal
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (de sopa) de óleo
  • 1 colher (de sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • ¾ de xícara ( de chá) de leite
Recheio
  • 150g de mussarela ralada ou fatiada
  • 150g de presunto em fatias
  • 2 colheres (de sopa) de cebola picadinha
Para finalizar
  • 1 pitada de orégano
  • 1 gema

MODO DE PREPARO

  • Misture em uma vasilha os seguintes ingredientes: sal, fermento e farinha de trigo.
  • Acrescente o ovo, misture e em seguida, coloque o óleo, misture bem e acrescente a margarina.
  • Depois de misturar bem os ingredientes, acrescente o leite, coloque-o pouco a pouco, até que você perceba que a massa está bem lisa.
  • Com a ajuda de um rolo, transforme a massa pronta em um quadrado.
  • egue a massa na forma quadrada (aberta) e coloque primeiro as fatias de presunto e depois as fatias de queijo sobre elas. Deixe as bordas da massa sem nada.
  • Depois de arrumado o recheio dentro da massa, enrole o rocambole.
  • As emendas e as laterais da massa devem ser bem fechadas.
  • Unte uma forma com margarina e farinha, e coloque o rocambole dentro.
  • Pincele a massa com a gema e depois salpique o orégano por cima.
  • Agora é só levar até o forno pré aquecido com temperatura média e deixar por cerca 15 minutos (até dourar).

Torta rosa

Ingredientes


Massa:
  • 2/3 de pacote de biscoito maisena grande (aprox. 270 gramas)
  • 8 colheres (sopa) de manteiga
Mousse:
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa) de gelatina de morango
  • 1/2 xícara de água quente
  • 200 g de chocolate branco
  • Gotas de corante alimentício rosa
  • 100 ml de creme de leite
Para Decorar:
  • Morangos frescos 

Modo de preparo


Massa:
  1. Triture a bolacha maisena até virar uma farofa.
  2. Misture com a margarina derretida.
  3. Forre o fundo de uma forma (22 cm de diâmetro) de fundo removível com a massa de bolacha. Reserve.
Mousse:
  1. Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e reserve
  2. Misture o chocolate picado com o creme de leite de caixinha e leve ao micro-ondas por 1 minuto ou em banho-maria até que derreta.
  3. Mexa bem para que não forme grumos.
  4. Misture o chocolate branco derretido com o corante alimentício rosa até ficar na cor desejada.
  6. Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água quente.
  7. Misture bem com o chocolate derretido.
  8. Depois, ao chantili.
  9. Coloque sobre a massa de biscoito.
  10. Leve à geladeira por pelo menos cinco horas.
  11. Enfeite com morangos cortados ao meio e sirva gelado

Bolo mousse de limão

Ingredientes

 Massa
· 4 ovos (claras e gemas separadas)
· 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
· 3 colheres (sopa) de margarina
· 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 xícara (chá) de leite
· 4 colheres (sopa) de amido de leite
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

Musse
· 1 lata de leite condensado
· 1/2 xícara (chá) de suco de limão
· 1 lata de creme de leite
· 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
· Raspas de casca de limão para decorar

Modo de preparo


Massa

Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina. Continue batendo, junte a farinha de trigo, intercalando com o leite e o amido de milho. Misture o fermento em pó, e as raspas de casca de limão. Coloque em uma forma de
20 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Musse

No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa. Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Montagem

Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do musse e cubra com o restante. Decore com as raspas de limão.

Dica: A margarina, os ovos e o leite devem estar em temperatura ambiente quando adicionados à massa.


Pavê de sonho de valsa

Ingredientes
●1 lata de leite condensado 

 ●  lata de leite

 ● 4 unidades de ovo

 ●1 lata de creme de leite sem soro

 ●5 colheres (sopa) de açúcar 

 ● colher (chá) de essência de baunilha

 ●10 unidades de bombom
Modo de preparo 

 ● Junte o leite condensado com o leite comum, as gemas e a essência.

 ● Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

 ● Coloque em um refratário e reserve.

 ● Quebre os bombons em um pano de prato até esfarelar e coloque sobre o creme.

 ● Na batedeira, bata as claras em neve e junte o açúcar, formando um suspiro.

 ● Retire da batedeira e adicione creme de leite.

 ● Misture delicadamente.

 ● Despeje esse creme por cima dos bombons.

 ● Leve a sobremesa ao freezer para gelar e sirva em seguida.