pavê de chocolate com maracujá

Ingredientes

200 ml de água

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de açúcarPolpa de 1 maracujá

1 1/2 lata de leite condensado (600 g)

1 1/2 lata de creme de leite de latinha com soro (450 g)

1 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml)

150 g de chocolate meio amargo derretido

150 g de chocolate branco derretido

1 1/2 pacote de biscoito doce sem recheio (300g)


Modo de preparo

 Numa panela coloque a água, o amido de milho, açúcar e a polpa de maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geléia. Desligue o fogo e passe esta geléia por uma peneira.Deixe esfriar. Numa tigela coloque o leite condensado, creme de leite de latinha com soro e suco de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais. Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. Reserve. Coloque num refratário uma camada de biscoito doce.Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo. Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de biscoito, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por mais ou menos 2h. Retire da geladeira cubra com a geléia de maracujá (reservada acima) e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá.

Brigadeiro mesclado

ingredientes

Creme Branco

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado

Creme Preto

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

200g de creme de leite

Raspas de chocolate branco e preto a gosto para decorar


modo de preparo

Creme branco: em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate branco picado até derreter e formar um creme. Reserve.

Creme preto: em outra panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó até engrossar e formar um creme. Deixe esfriar e divida o creme de leite entre os dois cremes. Em um refratário médio, coloque os dois cremes às colheradas e misture delicadamente criando um efeito mesclado. Leve à geladeira por 3 horas antes de decorar com as raspas de chocolate e servir.