baba de moça

Ingredientes (6 porções)

 8 gemas

1 xícara (chá)  de água

1 xícara (chá) de leite de coco

2 xícaras (chá) de açúcar



Modo de preparo

Leve ao fogo a água com o açúcar e mecha ate dissolvê-lo. Ferva por 5 minutos.Deixe esfriar.Junte as gemas  passadas em uma peneira e o leite de coco.Cozinhe até soltar do fundo da panela.Coloque em um recipiente e sirva.



Docinho de leite em pó

Ingredientes
2 xícaras de açúcar refinado

2 xícaras de leite em pó

50 ml de leite de coco

 Açúcar refinado e/ou coco ralado e cravos-da-Índia para enfeitar



Modo de preparo
Misture bem o açúcar com o leite em pó. Aos poucos, acrescente o leite de coco e amasse até a massa atingir o ponto de ser enrolada. Forme bolinhas, passe-as no açúcar ou coco ralado e enfeite com o cravo-da-Índia.


                     

Bolo de caneca

Ingredientes   (2 porções)
1 clara batida em neve

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (café) de fermento em pó

5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

6 colheres (sopa) de leite condensado

1 colher (sopa) de leite

1 gema


Modo de preparo
Em uma tigela coloque a gema, o leite condensado, a margarina, o leite, o chocolate em pó e bata por 3 minutos. acrescente a farinha, o fermento e misture bem.Junte a clara em neve e incorpore à mistura. Distribua nas canecas, asse no micro-ondas em potência alta por 3 minutos ou em forno convencional, preaquecido a 180°c durante 25 minutos. Decore a gosto.


Dica: se quiser, faça furos com um palito e despeje leite condensado misturado com o chocolate.